Citrusos sajttorta BCAA-val / Vajda Luca módra

A Nutri8 BCAA-s lemon lime sajttorta nemcsak finom, de a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat is tartalmaz. Ráadásul nincs benne hozzáadott cukor! Tökéletes választás, ha diétázol, sportolsz vagy tudatosan táplálkozol, de nem szeretnél lemondani az édes élvezetekről!

Az elágazó szénláncú aminosavak (angolul Branched Chain Amino Acids = BCAA), vagyis a leucin, az izoleucin és a valin az esszenciális aminosavak csoportjába tartoznak. Ezeket a szervezet képtelen önmagától előállítani, csakis külső forrásból, táplálék útján juthatunk hozzájuk. Ezek az aminosavak kulcsfontosságú szerepet töltenek be az izomzat felépítésében, megőrzésében és regenerálódásában.

 

Tehát ha olyan desszertet keresel, amely cukormentes és még az izmaid regenerációját is támogatja edzés után, akkor válaszd a BCAA-s citrusos sajttortát!

Elkészítés

1. A kekszet lezúzzuk, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, összekeverjük, majd belenyomkodjuk a formánk aljába. Betesszük a fagyasztóba, míg hűl elkészítjük a krémet.
2. A lap zselatinokat hideg vízbe áztatjuk.
3. Összekeverjük a mascarponét, a sajtkrémet, az édesítőt, a vaníliás cukrot, egy kézi habverővel. A zselatinlapokat kinyomkodjuk, majd betesszük a mikróba, amíg fel nem olvad. Ezután a krémből 2-3 evőkanálnyit bele dolgozunk a zselatinba, (hő kiegyenlítünk) majd az egészet a krémhez adjuk.
4. Mehet az egész a keksz rétegre, amit elegyengetünk és visszatesszük a fagyasztóba.
5. A limeot és a citromokat felvágjuk( tetszés szerint)
6. Shakerben 2,5 dl vízhez hozzáadunk egy adag Nutri8 BCAA-t illetve a zselatin fixet, majd alaposan összerázzuk.
7. A torta tetejére illesztjük a citromokat, majd leöntjük a shakkel. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, majd kivesszük a tortaformából és már fogyaszthatjuk is.

 

Hozzávalók
Alaphoz:

• 200g cukormentes keksz
• 100g laktózmentes puha vaj

Krémhez:

• 250g light krémsajt
• 500g light/laktózmentes mascarpone
• 1 csomag zero vaníliás cukor
• 130g por eritrit/xilit
• 6 lap zselatin

Tetejéhez:

• 2 közepes citrom
• 1 lime
• 1 csomag zselatin fix
• 2 púpozott adagolókanál (6g) Nutri8 BCAA, lemon lime
• 2,5 dl víz

Képek a receptről