Rost

Ha azt gondolod, hogy a rost csak egy újabb divatos szó, amit a táplálkozási szakértők bedobnak, ideje újragondolnod! A rostok nemcsak hogy a testünk számára nélkülözhetetlenek, hanem hihetetlen hatással vannak a közérzetünkre, az emésztésünkre és a hosszú távú egészségünkre. De miért is olyan fontosak? Cikkünkben mindent megtudhatsz a rostok csodálatos erejéről!

A szakmai ajánlások folyton arra sarkallnak bennünket, hogy emeljük napi rost fogyasztásunkat az egészségtudatos táplálkozás érdekében. Köztudott, hogy a magas rosttartalmú étrenddel segítjük szervezetünk egészséges működését, hiszen kedvező élettani hatásokkal bír. Régóta fennálló tény, hogy a fejlett országok rostszegény táplálkozása számos krónikus betegség gyakori előfordulásást eredményezi: székrekedés, vastagbél kiboltosulások, vastagbélrák, krónikus elhízás (számos társbetegséggel), cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek előfordulása.

Az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak a sportolók és az aktív életmódot folytatók körében az olyan sport-táplálékkiegészítők, mint például a fehérjeszeletek, energia szeletek és regeneráló étrendkiegészítők. Ezek a kompakt, könnyen szállítható funkcionális élelmiszerek nem csupán finomak és gyorsan elfogyaszthatóak, hanem számos előnnyel járnak azok számára, akik rendszeresen sportolnak vagy aktívan élnek.

Két típusú testtömegnövelésről beszélhetünk: egyik esetben a zsírtömeget növeljük, másik esetben pedig a zsírmentes testtömeget. Amennyiben a zsírmentes testtömegnél szeretnénk súlygyarapodást elérni, ahhoz egy jól összeállított személyre szabott étrendre lesz szükségünk, illetve egy megfelelően megtervezett rezisztenciaedzésre. Az ideális rezisztenciaedzés következtében egy optimális ütemű izomnövekedés várható, de ennek persze előfeltétele a megfelelő tápanyag- és energiaigény fedezése is.

Az egészséges életmód és a sportolás kapcsán gyakrabban a táplálkozásról, az étrend összeállításáról van szó. Azonban egy olyan fontos részletről, mint a bélflóra és az immunrendszer kapcsolata, ritkábban hallani. Az emésztőrendszerünkben élő mikroorganizmusok jelentős szerepet játszanak az egészségünk és az immunrendszerünk működésében, ehhez pedig a rostok és prebiotikum nevű segítők lesznek a legnagyobb segítségünkre.

Komoly problémát jelent a civilizációs betegségek előfordulási gyakorisága és növekedése, ennek nagy része egyértelműen összefüggésbe hozható a helytelen étkezési szokásokkal. Az egészséges étrend sarokköve közé tartozik a megfelelő napi rostbevitel, amely számos egészségügyi előnnyel jár, mégis nehezen valósul meg a hétköznapokban.

Kisétkezésnek nevezzük a tízórait és az uzsonnát, melyek segítenek a megfelelő napi tápanyagbevitel fedezésében, mert az egészséges irányelvek szerint 2,5-3 óránként érdemes étkeznünk, hogy megőrizhetjük egészégünk, valamint teljesíteni is képesek legyünk bárhol, legyen szó munkáról, iskoláról vagy sporteseményről. A napi energiaszükségletünk 10-15%-át teszik ki a kisétkezések, kulcsfontosságú azonban olyan alapanyagokat összeválogatnunk, amelyek támogatják egészégünket. Az egyéni igények persze itt is felülírhatják az általános irányelveket.

A rostok egészségünkre gyakorolt szerepe napjainkban rendkívül hangsúlyos, számos nemzetközi vizsgálat igazolja létfontosságú szerepüket. Mégis az élelmiszeripari gyártók nagy része azt sugallja a vásárlók felé, hogy inkább a kényelmi, csomagolt termékeket preferálják vásárlásainknál a friss élelmiszerek helyett. Akik tudatosan igyekeznek táplálkozni -ebből adódóan pedig magas mennyiségben fogyasztanak változatosan friss, szezonális zöldségeket, gyümölcsöket és teljesértékű gabonákat- náluk igazoltan ritkábban fordulnak elő krónikus megbetegedések.